北京优西优西供应链管理有限公司 (总部)，
前身创立于 2005 年，是以贸易为平台的中国清酒文化传播先行者、全国领先的全链条清酒服务商。
公司旗下拥有专业清酒买手品牌“优西”、酒类教育机构“优西侍酒学院”、日料连锁餐厅品牌“慢走”及实验性清酒品饮空间“优西打酒铺”。
今天的优西已为超3500家品质餐厅、中高端商超及广大清酒爱好者提供优选产品与专业服务，与近 40 家日本境内酒庄保持长期深度合作，合作产品涵盖清酒、烧酒、葡萄酒、精酿啤酒、利口酒及无酒精饮料等进口酒近 600 款。
优西在北京、上海、深圳、南京、成都、沈阳、武汉等主要城市开设分公司，在各城市设大型恒温冷库、确保全冷链物流，以达成卓越的品质管理。
作为一个秉承匠人精神的专业团队，截至目前优西全国规模达150余人;优西旗下拥有40余位SSI国际唎酒师、8位烧酎唎酒师、10余位SSI国际日本酒讲师、6 位 SSI国际酒匠。
长久以来，优西始终坚持以专业性为依托向客户提供培训、餐酒搭配等全方位销售支援服务。
布局覆盖全国各地区 专注于全国范围内的清酒文化推广与清酒商品的销售
专注线上零售，为国人提供更便捷的品质生活
为了推动全酒类相关文化在国内的推广和普及,营造高品质的全酒类文化与消费环境,成立了优西侍酒学院。这是优西迈向全酒类教育培训专业化、标准化、规模化的重要里程碑。
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SakeMANZO (慢走) 的特色是名古屋鳗鱼及清酒料理。 我们旨在成为国人了解清酒的桥梁，让更多的人了解清酒，喜爱清酒。 美酒，美食，醉心慢走，乐飨生活。
